第三节:知己知彼 百战不殆
战争是对一个统帅判断力的考验,判断的基础就是对敌情的侦查。在品牌营销中,我们称之为市场调查,而这恰恰是很多中国企业家最不屑于去做的事情。所以,你也不难想象,为什么那么多的中小企业经常折戟沙场。
而王老吉显然为打好这场翻身仗做好了充分的心理和物质准备,所以,合作的开始, 并不是想象中的一场酣战,而是一场漫长的等待,在等待侦察兵送来最新的敌我斗争形势,漫长中却依稀可以看到胜利的一丝曙光。
我们公司、市调公司和王老吉经过长时间讨论,市场研究主要聚焦以下几个问题:
1. 当前罐装王老吉市场现状与竞争状况是怎样的?
2. 目前凉茶/王老吉的消费者结构是怎样的,谁是王老吉的主要消费者?
3. 消费者对凉茶/王老吉凉茶饮料的消费习惯和动机是怎样的,不同地区相互之间有什么差别?
4. 怎样保持原有的消费者,新的目标消费者在哪里?
5. 在凉茶饮料市场,是否还存在其他新的市场机会?
6. 目标消费者对王老吉的品牌认知及评价如何?
7. 品牌“健康家庭、永远相伴”“百年品牌、凉茶专家”定位的接受程度怎么样?是否需要重定位?
而在调查区域的选择上,经过三方的反复沟通,确定选取比较有代表性的三个市场——广州,深圳和温州。广州是王老吉的传统型消费市场,因为凉茶已经成为广州人的生活习惯,也是王老吉、黄振龙等凉茶老字号的发源地。深圳正相反,属于王老吉的新型消费市场,消费者多是外来移民,来自五湖四海,他们的购买意见对于王老吉进军全国会有非常重要的借鉴意义。而温州,则是一个非常特别非常有趣的例子,在销量上,温州一个城市占了王老吉的三分之一,并且在当地已经超过了可口可乐,但追究其原因,却让我们和客户哭笑不得。
下表为王老吉的调研项目推进表
2003年
1月10日 项目合同签订
1月10日 客户付项目预付款
第一阶段:定量电话访问
1月7日-1月8日 电话访问问卷设计
1月9日-10日上午 电话访问问卷修改并确认
1月10日下午 xx公司内部项目培训
1月11日-1月14日 电话访问
1月15日-1月17日 录入、数据处理
1月17日下午 提交数据报告
第二阶段:座谈会
1月13日-1月15日 座谈会大纲设计
1月16日-1月20日 座谈会大纲修改
1月17日-18日上午 确认座谈会甄别条件和甄别问卷
1月21日 座谈会大纲确认
1月18日-1月21日 广州、深圳、温州预约与会者
1月22日-1月23日 广州座谈会召开(22日下午、晚上;23日下午、晚上)
1月25日-1月26日 温州座谈会召开(25日下午、26日下午)
1月28日-1月29日 深圳座谈会召开(28日下午、晚上,29日下午、晚上)
1月24-30日
2月10-13日 座谈会笔录整理
(期间2月1日—9日为春节假期)
2月14日 座谈会简报和座谈会笔录
2月18日 座谈会报告
第三阶段:定量街头访问
2月17日 xx公司提供品牌定位概念卡
2月16日-2月19日 定量研究问卷设计
2月19日-2月20日 定量研究卷讨论、修改
2月20日 定量研究问卷确认
2月21日 xx公司定量调查培训
2月22日-2月23日 定量调查实地执行
3月3日 完成编码、录入、数据处理,提交数据报告
3月10日 提交正式报告
第四节:饮料业的“温州现象”
在温州,可口可乐的心情一点也可乐不起来。虽然温州是一个善于创造奇迹的城市,但在温州创造饮料界奇迹的,不是老大哥可口可乐,而是王老吉这样的品牌。在全国战场上,直到2007年,王老吉才正式超过可口可乐,成为罐装市场的龙头老大,夺得了“中国第一罐”的美誉。但其实在温州这样的局部战场,02年可口可乐就已经成了王老吉的手下败将。所以,我们非常期待在对温州的调研中,能够发现一些有用的线索。
在座谈会中我们发现,温州的消费者与广州、深圳的消费者饮用罐装王老吉的场合上有明显的差异。广州、深圳的消费者一般在家中、逛街、外出就餐、旅游、烧烤等场合饮用罐装王老吉。而温州的者一般在外出就餐、宴会酒席、朋友聚会饮用罐装王老吉。消费者不但将它作为一种“解渴并能防止上火”的饮料,同时产品名字中的“王老吉”三个字和红色的产品包装让消费者觉得是一种吉祥、喜庆的饮品,“流行”的元素也吸引了更多不同层面的消费者。更为有趣的是,在对市场上的调查中我们发现了一份非常雷人的排行榜:
在温州饮料销售中,排名靠前的居然是百威啤酒、旺仔牛奶、王老吉这些品牌,一些全国性的大佬毫无踪影。再进一步深究其原因,原来温州人饮料消费集中在宴席、送礼方面,在心理上崇尚喜庆、吉祥文化,所以,像带有“威”、“旺”、“吉”这样字眼的产品,自然在温州流行了起来。而且形成了相对固定的人群,据消费者说,在温州,旺仔是送礼给有小孩的家庭,百威是送礼给有年轻人的家庭,而王老吉则是针对家有老人的送礼首选。原来并不是王老吉在温州的推广做的多么出色,红色的罐身加上吉祥的名字,温州消费者的喜庆消费心理直接导致了王老吉们的走红。
那作为吉祥需求,是否可以作为全国性的品牌推广定位呢?根据温州的成功经验,和中国人的传统习俗,看起来可行性是非常强的,而且对客户来讲是极具诱惑的。想想看吧,13亿中国人民在结婚生子这些喜庆时刻都喝王老吉,那销量简直是一个天文数字了。而且加多宝企业一直对吉祥喜庆情有独钟,在明确“预防上火”定位并成功进入全国市场之后,还曾经一度偏离防上火定位大打“吉祥牌”,推出了“吉庆时分 当然是王老吉”的广告片,万幸的是后来及时砍掉了,回到了“怕上火 就喝王老吉”的正轨上来。
在敌我交战中,往往会出现一些假象,迷惑指挥官的视野和思路,如果无法保持清醒的判断力和决策力,往往一念之间会改变战争的胜负。吉祥诉求的背后,实际是一个隐蔽的陷阱。巨大的蛋糕背后,跟随而来的是巨大的杀机。
从消费习惯看,几十年来还没有一个品牌可以独霸喜庆饮料市场,可口可乐、青岛啤酒、金六福们几十年都无法占领的阵地,作为后来者的王老吉成功的机会微乎其微;从竞争版图上,进攻喜庆市场意味着王老吉不但要进攻可口可乐、康师傅等饮料市场,还要和五粮液、金六福、青岛啤酒等酒类品牌正面交锋,战线拉的过长,以王老吉的军事实力而言,面对一群虎狼之师是没有任何取胜的机会的;最后,回到加多宝自身实力的评估,喜庆需求仅仅是与品牌名称的关联优势,在产品特性上没有任何联系,这也是一种建筑在泡沫之上的虚假繁荣,一但有什么风吹草动,品牌往往会遭受致命的打击。
所以,我们的CEO们在进行战前研究时,一定要保持冷静的思维,不要被表面的假象所迷惑。而要抽丝剥茧,理出真相。
待续……
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