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上节课概述了品类三界并重点学习了产品品类相关知识要点。本节课我们将重点学习渠道品类。
1.
渠道品类概述
最古老的渠道品类是集市。
从不定期开市的集市，到定期开市的集市，到天天开市的集市，背后的驱动力就是市场交易的巨大红利，和专业分工形成相互促进的正反馈循环。随着交易频率和规模不断增加，集市里建起了永久设施，产生了持续经营的“坐商”，手工作坊也向集市汇聚以便就近采购、生产和销售；人口的汇聚必然带来消费服务业的汇聚；人口和财富大量汇聚之后，便需要筑起城墙保护，最后就演化为了城市。
从品类角度看，古老的
集市一经产生，就开始了品类分化
。比如基于选品的差异，分化出了布市、盐市、菜市、马市，一些老城市街道名就反映着集市品类分化的历史，比如不少城市有布市街、盐市口、菜市口、骡马市，等等。
在品牌化经营的现代渠道品类中，品类分化就更丰富了：购物中心、百货商场、超市、家具店、书店、便利店、水果店、母婴店、自动售货机、网上商城、网上超市、网上书店、视频网站、应用商店、外卖平台、出行平台、商品交易所、证券交易所、小商品批发市场、建材批发市场……无所不包。
尤其是互联网的普及，使服务型产品品类也实现了产销分离，如旅行的携程、Airbnb，出行的滴滴、Uber，电影票的猫眼，颠覆了过去服务型产品品类只能现场交易的局面。
2.
一阶渠道与高阶渠道
根据渠道的商品聚合方式，我们可以将渠道划分为一阶渠道和高阶渠道。
一阶渠道直接销售各种产品品类，像便利店、药店、小超市、书店就是一阶渠道；而高阶渠道则容纳了其它一阶渠道实现多层次聚合商品，比如大型超市往往容纳了药店、烟酒专卖店等一阶渠道入驻，大型超市自身则成为了高阶渠道。
最典型的高阶渠道是现代购物中心，除了大量产品品牌专卖店入驻，还有超市、电器店、书店、玩具店、美食广场等渠道品类入驻，这种做法差不多成了购物中心的标配。甚至城市也可以在某种意义上视为高阶渠道，问顾客“去哪买”，答案可能出现香港、巴黎这样的城市。
划分一阶渠道和高阶渠道，不是纯学术的需要，而是对企业经营有着实际指导作用。
在生鲜电商兴起时，百果园就面临着重大决策：不做电商，担心被电商颠覆，而做电商又很烧钱，严重拖累线下发展；因此企业一直很纠结。天图投资百果园后，根据渠道分阶理论，我们向百果园建议线下做独立的一阶渠道，通过并购加速扩张；线上优先入驻高阶渠道，进入各大外卖平台销售，极大减少早期投入并且迅速上量，自有APP则可以按部就班不烧钱地发展。目前百果园线上销售已占20%，自有APP销售占比也越来越大。
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