盘子创业记：潮和粿条的定位实践

定位新闻 | 2017-02-06 11:44:30 | 5072次阅读

大年三十的晚上，深圳人盘子在自己老家潮州的潮和店铺公号上，发出了给自己和食客们的一封信：不讲情怀，只谈教训。这位年近不惑之年的“深圳创二代”，在家乡潮州和“老部下”一起，创办了唯一一家回归传统的石磨粿条店。转眼坚持了一年多，大过年的，他不是忙着给自家店铺打广告，却是要反省自家生意的得失。